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香香美食家常菜做法(香香美食美味教你做)

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本文目录

  1. 手撕鸭胸肉的做法做法正宗做法
  2. 鸭胸的做法
  3. 鸭胸肉做法王刚

手撕鸭胸肉的正宗做法

食材:烟熏鸭胸肉200g。辅料:橄榄油适量,大全茴香少量,鸭胸鸭胸八角1颗,肉的肉桂皮少量,家常家常花椒少量。做法做法

步骤:1.准备食材 ,大全鸭胸先用油纸包裹放微波炉解冻。

2.热锅后,加入橄榄油,等油热后,加入花椒 、茴香等香料爆香。

3.放入鸭胸,大火煎熟4.煎好后切片装盘即可

鸭胸的做法

1、用料:鸭肉1块  、橙1个 、柠檬1个、食盐适量 、酱油2汤匙、姜适量  、蒜1茶匙 、料酒1汤匙、蚝油1汤匙 、海鲜酱1汤匙 、腐乳(红)1小方块、蜂蜜适量 、五香粉少许、白糖3汤匙 。

2  、整块鸭胸用肉凿或刀背拍松后 ,挤上一些柠檬汁 ,加入自制烤肉酱 ,盐腌制 。用保鲜膜封好,入冰箱冷藏12-24小时。

3、烤箱温度200度  ,上下火预热。腌好的鸭胸放在涂油的烤盘上  ,烤15分钟 ,中途翻面 。

4、烤鸭胸的同时,将橙子洗净切片。

5、取出鸭胸肉,稍微冷却后切片 ,将香橙片夹在鸭胸肉之间,挤紧 。

6 、涂抹一层蜜汁烤肉酱(也可以换成涂一层蜂蜜) ,再入烤箱 ,220度上下火烤5分钟。

7、烤制时间可根据自己烤箱调整。

鸭胸肉做法王刚

食材:

鸭胸肉300克 、洋葱15克 、红辣椒1根、绿辣椒1根、蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙 、盐1克、烧烤粉半茶匙 。

步骤

1.鸭胸肉解冻后洗净 ,切丁,用料酒和生抽腌制10分钟 。

2.洋葱切丝 ,红绿椒去籽切成辣椒圈 。

3.蒜瓣剥皮剁碎 。

4.热锅倒油,放入腌好的鸭胸肉大火煸炒至变色。

5.放入蒜末炒出香味。

6.倒入洋葱和红绿椒一同翻炒。

7.调入食盐和生抽。

8.撒入烧烤粉,翻炒均匀后便可出锅装盘 。

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